Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
اسید‌های چرب ضروری در تغذیه دوران بارداری

اسید‌های چرب ضروری در تغذیه دوران بارداری

 

همانطور که از اسمشان نیز پیداست، این اسیدهای چرب، ضروری هستند؛ خصوصاً در دوران بارداری، هم برای مادر و هم برای فرزند. این اسید‌های چرب که با نام‌های امگا-3 و امگا-6 شناخته شده اند با داشتن رژیم غذایی متعادل و متنوع بدست می‌آیند.

شنبه, دسامبر 2, 2017

اسیدهای چرب ضروری چه فایده‌ای دارند؟ اسیدهای چرب، جزئی از ترکیبات چربی (لیپیدها) هستند: آن‌ها بخشی از چربی‌های اشباع نشده را تشکیل می‌دهند که به عنوان چربی‌های خوب شناخته شده‌اند. همان‌طور که اسم آن‌ها نشان می‌دهد، آن‌ها ضروری هستند و فقط توسط غذا تأمین می‌شوند، به دلیل این‌که بدن قادر به تولید آن‌ها نیست.نسبت بین امگا-3 و امگا-6 بسیار مهم است. مطالعات نشان می‌دهند، در کشورهای صنعتی، افراد 10 تا 20 برابر امگا-6 بیشتری مصرف می‌کنند تا امگا-3. نسبت ایده‌آل نزدیک به 5 است یعنی این افراد به مقدار کافی امگا-3 مصرف نمی‌کنند.

 

در بشقاب من...​

منابع امگا-3 به شرح زیر هستند:

  • روغن تخم کتان، روغن کلزا، روغن دانه‌ها، روغن جوانه گندم، روغن سویا
  • آجیل
  • ماهی‌های چرب

منابع امگا-6 به شرح زیر هستند:

تخم‌مرغ

  • کره
  • چربی‌های حیوانی

رژیم غذایی ما معمولاً پر از چربی‌های حیوانی است از این رو میزان دریافت امگا-6 ما کافی است و گاهی اوقات بالا نیز هست!

 

توصیه‌های کاربردی​

  • برای تضمین تعادل بین امگا-3 و امگا-6، یک یا دو بار در هفته ماهی‌های چرب بخورید و از روغن جوانه گندم ، سویا یا روغن دانه‌ها برای چاشنی سالاد استفاده کنید.

  • از روغن‌های مختلف استفاده کنید(زیتون، کلزا و ...) تا از مزایای همه آن‌ها برخوردار شوید، به عنوان مثال 2 قاشق غذاخوری در روز

  • اگر هرگز ماهی نمی‌خورید، در این باره با پزشک خود صحبت کنید. پزشک شما ممکن است در صورت نیاز برایتان مکمل غذایی امگا-3 تجویز کند (مثلا به صورت روغن ماهی).

 

**این مطالب صرفاً جهت افزایش اطلاعات عمومی کاربران است و هرگز جایگزین توصیه‌های پزشک، انجمن‌های علمی و سایر منابع معتبر نمی‌باشد. ازآنجاکه هر مادر و کودک از مادر و کودک دیگر متفاوت است، کلیه آمار و ارقام ارائه شده در این وبسایت می‌تواند با توصیه پزشک برای هر مادر و کودک متفاوت باشد.

بیشتر بخوانید

به برنامه "1000 روز اول زندگی من" بپیوندید

تنها با یک کلیک و در آرامش کودکتان را پرورش دهيد و از مطالب آموزشی و ابزارهای کاربردی ما استفاده کنید.

  • با شیوه مناسب خودتان، اصول تغذیه را یاد بگیرید
  • ابزارهای كاربردی را امتحان كنيد

شروع کنید!

مطالب مرتبط